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今年もこの季節がやってまいりました♪
ヾ(≧∀≦)ノシ ワーイ



へたの付け根まで真っ赤ないちごたち☆

傷まないうちに仕込みましょう!!!
(`・ω・´)ノ エイエイオー


 ※昨年の記事はこちら
   http://qualife.blog.fc2.com/blog-entry-95.html






久尾のおいしい水で洗って
丁寧にへたを取ります。

fraise2015-2.jpg

ああ、記事を書いているだけでヨダレが・・・・・( º﹃º` )

このままで十分おいしいいちごを
めちゃくちゃ贅沢なルセット(配合)で
一気に煮詰めます。


飛び散るアツアツのコンフィチュールと戦うこと、暫し。

ただでさえ砂糖少なめだけど
半分以下に煮詰めちゃうよ!!!!!


徳島県産のすだち果汁で味を引き締めて

できあがりはこちら☆
↓ ↓ ↓
fraise2015-3.jpg

種子島産の粗糖を使っているので
一般的なイチゴジャムより深い色の
美しいコンフィチュールになりました♪

味と香りも、色に負けないくらい濃いんですよ。
特にできたては、花のような香りがします。

だから、少量でも満足できるんです。



そして

うるうるずの「紅ほっぺのコンフィチュール」は
果肉がごろごろ入った、いわゆる「プリザーブドタイプ」でもなく
果肉の形が残らないタイプでもなく
その中間の感じです。

果肉がごろっと入っているのも贅沢な感じがしますが
パンに塗りにくい。

でも、ヨーグルトやアイスクリームにかけるなら
ちょっと食感も欲しい。

何より、こういうこと↓をするから、

あ、パンの端っこまで塗れなかった~( *´∀`*)つモウイッチョ
この部分、果肉がないじゃん( *´∀`*)つモウイッチョ
最後の一口は果肉部分をもぐっと・・・( *´∀`*)つモウイッチョ

すぐなくなる
モウナイ・・・( ´・ω・`)つU



というところで、
使い勝手
皆様の健康とお財布
に配慮した仕上がりとなっております(笑)


売り場から少しの間姿を消していた
紅ほっぺのコンフィチュール。

今期もできるだけいちごを確保して仕込みたいと思いますが
売り切れの際はご容赦くださいm(_ _)m


今週末から販売を開始します♪


是非、お買い求めください☆ヾ(*´∀`*)ノシ


*   *   *   *   *

生ケーキ以外の商品は地方発送を承っております。
まずはメールにてお問い合わせください。

お問い合わせ先メールアドレス
  qualife@hotmail.co.jp

*   *   *   *   *





というわけで、昨日はコンフィチュールの日。

4種類仕込みました☆

confitures.jpg

ああ、美しい・・・・・・


コンフィチュールの素材がどんどん出てくる季節になってきました。
がんばって仕込むぞー!(`・ω・´)ノ エイエイオー




コンフィチュールvsうるず
    。・゚・ヾ(´Д`;)ノシ 熱っ!!
グツグツ╰─╯

↓ ↓ ↓

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