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今週末は雨の心配はなさそう!(*´∀`*)

今月のマルシェは
いちごフェア

ということで、こちらの商品を出しますよ~♪

■いちごのタルト ~オー・ボン・ヴュー・タン~
 Tarte aux fraises au bon vieux temps

tarteauxfraises.jpg

海陽町産の甘酸っぱいいちごをたっぷり乗せたいちごのタルト。
パータ・シュクレ
クレーム・ダマンド
クレーム・パティシエール
どれもフランス菓子の基本の基本ですが
私たちが作ると(・ω・)人(・ω・)こうなります。

しっかりした味の、古き良き時代(オー・ボン・ヴュー・タン)を思い起こさせる
クラシカルなタルトです。

旨し。

※東京の菓子店「オー・ボン・ヴュー・タン」とは関係ありません

※当日持って行くのは、写真の仕上がりとは異なります。
 久尾のおいしい水で作ったジュレをかける予定です。

1台(直径約14cm) 2500円



■紅ほっぺのキャレ
 Carré aux fraises "BENIHOPPE"

carre1.jpg

さっくさくのフイユタージュ(パイ生地)に
カリッと香ばしいアーモンドのヌガー
徳島県産紅ほっぺをこれでもかと使ったジャムをはさんだ
贅沢なお菓子♪

1個 200円



そして、今回のマルシェは
バレンタインデー前のマルシェでもあります。

なので、チョコレート系も充実♪

■トリュフ・ショコラ・ナチュール
 Truffe au chocolat nature



ビターチョコレートのガナッシュを
ビターチョコレートでうすーくコーティング。
ガナッシュの口どけ、カカオの香り、最高です。
これ以上説明のしようがありません(笑)

2個入り 350円


■タブレット・ショコラ
 Tablette de chocolat

tablettechocolat1.jpg

うるうるずオリジナルの板チョコ。
見た目の美しさと厚さにこだわってます。
着色料は使っていませんよ。
カカオ分75%のビターチョコレート。
本物のチョコレートを、ぜひ。

1枚 800円


以上2品は新登場ですね。


他にも

■ガトー・ショコラ・クラシック
 Gâteau au chocolat classique

Gâteau au chocolat classique

単品で出すのは久しぶりになります。
重すぎず、しかし、しっとり濃厚。
今回はハート形と丸型ホールの2サイズをご用意します。

ハート形 1個 250円(マルシェ特別価格!!)
丸型ホール(直径約15cm) 1台(箱入り) 2500円


■アマンド・ショコラ
 Amandes au chocolat

amandeschocolat.jpg

もう説明する必要がない気がしますが…
香ばしくローストしたアーモンドを飴でからめ
ビターチョコレートでコーティングしました。
止まらなくなるのが悩みどころなお菓子。

バレンタイン仕様 1袋 250円



ラッピングはこれからなので
商品外観の写真はないのですが
UPできたら後程しようと思います(゜ω゜;)アセアセ



チョコレートの商品は
もちろんアフリノートのチョコレートを使用しています。

以前にも記事に書きましたが
(こちらの記事→http://qualife.blog.fc2.com/blog-entry-141.html
コートジボワール産のフェアトレードカカオが入手困難になっていて
アフリノートのチョコレートの生産がストップしています。
そして、生産再開の目途が立っていないということです。

今手元にある分で
アフリノートのチョコレートは終了となります。
しばらくは手に入らなくなると思いますので
(恐らく来シーズンまではもちません><)
チョコレート好きの方はもちろん
興味のある方は是非この機会にお求めくださいm(_ _)m




上記のほかにも

スコーンやコンフィチュール
レトルト商品、寒茶なども持って行きます。

あ。

ゆずのタルト
tarte YUZU


すだちのマシュマロ(※冬季限定)も!!
すだちのギモーヴ






では、1月25日(日)
とくしまマルシェでお会いしましょう☆
ヾ(*´∀`*)人(*´∀`*)ノシ




*   *   *   *   *

生ケーキ以外の商品は地方発送を承っております。
バレンタインデーにぜひご利用くださいませ☆
まずはメールにてお問い合わせください。

お問い合わせ先メールアドレス
  qualife@hotmail.co.jp

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これからラッピング大会!!!(`・ω・´)
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