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キッシュ新作2つめはコレ!(*´∀`*)ノ

■キッシュ・キュルキュマ
Quiche curcuma



玉ねぎと自家製ベーコン
キュルキュマの黄色と香りが食欲をそそるキッシュです。

キュルキュマはフランス語でターメリックのこと。
音がかわいいのでそのまま名前にしました(*´ω`*)

玉ねぎのやさしい甘さにベーコンの塩味と食感
見た目は地味ですが、じんわりと、しかし確実に旨いです。
玉ねぎおいしい!おいしいよー!!(ノ≧ڡ≦)ノ


という訳で
夏を感じられるキッシュ2種のご紹介でした☆

皆様のおなかに入るのを
キッシュたちも待ってますよー(*´∀`*)ノシ






何度でも!皆様ご一緒にお願いします!!
雨雲を吹き飛ばせ~!!(●`з´)=з フーッ!!!
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毎回大人気のうるうるずのキッシュ!

5月は全部で3種類
うち新作2種類、いきます!!!

まずはこちらから~(*´∀`*)ノ

■夏野菜たっぷり!のキッシュ
Quiche à la ratatouille



底から

トマト
なす
アパレイユ

の、3層仕立て!

なすは「キャビア・ドーベルジーヌ(なすのキャビア見立て)」といって
なすを丸ごとニンニクと一緒にオーブンでじっくり焼いて
とろとろになった中身を刻んだものを入れています。

何という手間!!(笑)

さらに、これでもか!!!
と地元で採れた夏野菜を入れました。

quicheratatouille1.jpg

この状態ですでにモリモリですが
さらにさらに

quicheratatouille2.jpg

トマトとチーズ!!!


さすがに

やりすぎた(・ω・;うる)

と言ってました(笑)


トマト、なす、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、バジル
海陽町だからこそできたキッシュ。

徳島のおいしいお野菜
たーっぷり召し上がれ~☆
(*´∀`*)ノシ





もう一度、皆様ご一緒にお願いします・・・
雨雲を吹き飛ばせ~!!(●`з´)=з フーッ!!!
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山の中で力強く美しく咲く藤の花が
見た目も美しいコンフィチュールになりました!

花の香りがとっても香ります🌼(*´∀`*)




が…
これ、約150gの花びら(きれいなものだけ)を取るのに5時間以上かかり、
さらに煮詰めていている間に見た目の悪くなったものを取り除き…。

それ以前に、山藤は高ーーーーい所に咲いているので
高枝切りバサミMAXに伸ばして
腕も首もプルプルしながら採集するという
超絶手間のかかる代物だった!!!

しかも、これだけやって、
驚きの仕上がり量の少なさよ!!!!!
ヾ(;∀;)ノシ



正直、商品化を悩みました……。


でも、山にいるからこそ作ることができたコンフィチュール。
自然の恵みを
山藤の力強い美しさを
皆様に感じていただきたい!

…やっぱり食べてほしい(*´∀`*)テヘ


という訳で
販売したいと思います☆

1袋(80g) 800円


コンフィチュールにしてはかなりいいお値段ですが
美しさと香りはお値段以上!

数が少ないため、販売は

・マルシェ等イベントでの直販
・インターネット
・直接ご注文


に限らせていただきます。
ご了承くださいませ。
m(_ _)m m(_ _)m



そんな素敵な山藤
迫力がある写真はなかなか取れないですね…。

DSCF2495es.jpg

藤棚に咲く藤しか知らなかった私にとって
高い高い杉の木が
まるで1本の藤の木のように見えるほどに咲き誇る姿は
とても衝撃的でした・・・。

そんな藤を使えるって
なかなかできないですよね。

きっと、スーパーパティシエだって使ってない。

ありがたいです。




山の魅力、伝わるといいな~(*´ω`*)
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マルシェ後、休む間もなく
焼き菓子詰合せやコンフィチュールの発送~(*´∀`*)



ご予算に合わせてお作りします☆

IMG_3608es.jpg

オンラインショップにはまだないんですけど
 ※早くしろよって話なんですが(・ω・;)

メールでのご注文は以前と変わらず承っておりますので
よろしくお願いいたします☆
 <(_ _)> <(_ _)> ペコリ

qualife@hotmail.co.jp


*   *   *


というわけで、ようやく一段落。

長男がまたパンを焼いてくれたので
ワインとチーズで乾杯☆
 ٩(๑´∀`๑)۶ ゥワーイ♪

今日はお天気も良く
洗濯物もブランケットも乾いたし~♪

今夜はぐっすり眠れそうです☆
 _(ˇωˇ」∠)_ スヤァ…



IMG_3624es.jpg

れんげの花も、もう少しでおしまいな季節。
早いなあ…(・ω・)

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キッシュにたけのこ…?
と思われるかもしれませんが

意外や意外
とってもおいしいんですよ!!

IMG_3579es.jpg

裏の山で掘ったたけのこと
徳島県産のスナップエンドウ

ごろっと豚肉がボリューム満点!

明日のとくしまマルシェ限定で販売します☆

今が旬!!のキッシュ
是非お試しください♪(*´∀`*)




雨が降ってきたー!(゜ω゜;)
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